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挖荠菜
发布时间:2019/5/15 9:36:00  作者:寿光晨鸣 王洪芳   阅读数:1477
 
     春天暖风扑面而来,草儿大口大口的呼吸着新鲜的空气静悄悄地长高,荠菜迎春而发,马上又到挖荠菜的时候了,小伙伴们你们准备好了吗?
     荠菜生于林边、路旁、田间,生命力旺盛,春天到来后荠菜自然就成为一种备受青睐的时令野菜。每年的三月份荠菜长出后,周末时间,我们便三五成群的到麦田、大棚里寻挖荠菜,手拿着小刀子,四周寻觅着,有时候还会把其他野草当做荠菜挖错了。回家后,一家人先将荠菜择一择,然后将其洗净后放入热水里烫一下,捞出剁碎,放入剁好的肉,加入十三香调味搅拌均匀后,便动手包饺子了,用不了多长时间,一个个热腾腾、香喷喷的荠菜饺子出锅了,夹起一个饺子一口咬下去,荠菜的清香、猪肉的鲜香汇成一股馥郁的嫩香。
     现在的我们天天忙碌着,挖荠菜的过程便是一种享受,走在田间的小路上,一丝不苟的寻找、挖,释放的却是满满的暖意……
     在这春意浓浓的季节,把挖来荠菜放在一起制作一顿美味佳肴,不也是一件快乐而有意义的事情吗? 春天来了,一切都充满了希望,我准备好了,你们呢?

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